A torra do café é um dos passos mais importantes na fabricação. A boa torra é aquela que realça as melhores características de sabor, aroma e acidez de cada tipo de grão. A curva de torra é definida pelo tempo em que o grão de café fica em cada temperatura. Ela interfere no aroma, sabor,…
Onde tem família tem mesa farta e também uma deliciosa sobremesa para acompanhar. E não há como negar que esse doce é uma das mais tradicionais sobremesas, e as razões são a facilidade de fazer e o delicioso sabor. Esta receita de Pudim de Cappuccino e Leite Condensado no Liquidificador promete fazer sucesso em qualquer…
Eles são fresquinhos, fáceis de preparar e podem incrementar o seu café da manhã ou lanche da tarde. Ótimos para dias quentes e secos. É só bater e servir, mais simples impossível! Smoothie de Café Ingredientes: 2 xícaras (café) de café coado ou 2 cafés expressos curtos. 1 copo de iogurte integral sem…
1 – Café Expresso em Grãos 1kg O Café Expresso em Grãos tem ponto de torra média, proporcionando um sabor marcante e encorpado. Minas Gerais é a região produtora do melhor café em grão do Brasil. Tipo: 100% Arábica Acidez: Equilibrada Torra: Média Embalagem: Especial Origem: Sul de Minas Gerais 2 – Café…
Receita rapidinha de Café Gelado com Sorvete e Geleia. Para quem adora café gelado com sorvete de creme, esta receita rapidinha e deliciosa acrescenta um ingrediente especial: geleia de laranja. Uma delícia! Receita rapidinha de Café Gelado com Sorvete e Geleia Ingredientes: 3 colheres de geleia de laranja. 1 bola de sorvete de…
Os famosos cookies existem desde o século XVII. A palavra cookie vem do holandês “koekje” e significa pequeno bolo. Segundo a história, antes de colocar a receita toda de um bolo para assar, era feito um teste, separando uma pequena porção da massa e colocando no fogo para testar a temperatura. Mas foram os britânicos…
Para quem já possui uma máquina de café expresso em casa, a dica é usar o café expresso. Para quem não tem, basta procurar um ponto de venda de café moído na hora e pedir um pouco dos grãos que estão na máquina. Experimente e depois conte aos nossos leitores como foi a experiência. Chocolate…
Quem não gosta de pudim, ou é ruim da cabeça ou doente do pé. Brincadeiras à parte, o pudim é um dos doces mais tradicionais no Brasil. Sobremesa barata, fácil de fazer, e simplesmente deliciosa de comer, o pudim tem praticamente zero de rejeição. Confira a receita! Pudim de pão com café e chocolate…
Aprenda a receita de Filé na manteiga de café, purê de cenoura e batata da Maria Luisa Knychala de Uberlândia/MG. Entre os ingredientes gengibre, aspargo, creme de leite, açúcar mascavo e conhaque. Super especial? Faça em casa e depois volte para compartilhar sua opinião. Filé ao Molho de Café da Maria Luisa Knychala … Ingredientes: 1…
O inventor do Croissant e o Café Alguns pesquisadores atribuem sua invenção ao comerciante vienense de origem polaca Franz Georg Kolchitsky, que vivia em Constantinopla. Esse homem conheceu o café nessa cidade em 1475 e, com cerca de 500 sacas do produto abandonadas pelos Turcos após derrota em batalha, abriu um café onde passou…
Café Natalino com Chocolate Branco Ingredientes: 2 xícaras (chá) de café em infusão (coado). 1 tablete de chocolate branco (150 g). 2 xícaras (chá) de leite. 2 colheres (sopa) cheias de açúcar. 1 pau de canela pequeno. 2 cravos-da-índia. 1 colher (café) de essência de baunilha. 1 pedaço pequeno de casca de laranja. ½…
Não é fácil responder a esta pergunta já que cada pessoa prefere o seu café de um jeito. Mas, algumas dicas aumentam as chances de um café gourmet ser considerado “perfeito”. Existem vários fatores que afetam as características do sabor, entre eles o corpo, a doçura e o aroma do café gourmet. Abaixo estão os…