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Emmental: trata-se de um queijo duro, amarelo-claro, de sabor suave. Bel paese: queijo italiano amanteigado, bem suave e cremoso. Deve ser combinado com um queijo mais duro. Cantal: queijo francês bem curado, aromático e meio duro. Cheddar: queijo inglês

De origem Italiana, é feito de leite de vaca coletado após a ordenha e é parcialmente desnatado pela gravidade. Apresenta sabor picante e sua textura é levemente cristalizada, sua casca é dura e grossa. Sua

Ele é famoso nas praias de todo o litoral brasileiro, mas seus principais produtores estão em Pernambuco, Ceará, Paraíba e no Rio Grande do Norte. Estamos falando, é claro, do tropical queijo coalho, que virou um

De origem inglesa, o cheddar legítimo, é produzido através do leite de vaca, porém, também podem ser utilizados o leite de ovelha, búfala, etc. É um queijo duro, mas ao mesmo tempo derrete na boca.

Queijo americano, é produzido através da coagulação do leite, utilizando um microorganismo. Ele apresenta mais creme de leite em sua produção do que o requeijão, é bem cremoso e firme. Pode-se encontrar saborizados ou natural.

Origem brasileira, fabricado através do leite de vaca. É produzido no sul de Minas e na Zona da Mata mineira. É um queijo delicado, consistência mole, com alto teor de umidade, sua massa é branca