Origem brasileira, fabricado através do leite de vaca. É produzido no sul de Minas e na Zona da Mata mineira. É um queijo delicado, consistência mole, com alto teor de umidade, sua massa é branca com algumas olhaduras irregulares. Seu sabor é suave e levemente ácido. É consumido em pães, sanduíches e doces – como…
Ele é super conhecido e muito presente na culinária brasileira. Saiba mais sobre essa delícia! Aquela coxinha dourada e suculenta não seria a mesma se não fosse recheada com o acréscimo desse delicioso creme de queijo. E, não só por aí… Pense só naquela pizza de frango, que também não seria tão única se…
Importantes na alimentação humana, os queijos já estão presentes nas refeições há pelo menos dois mil anos, e, desde então, a variedade de queijos produzidos pelo mundo vem aumentando, o que gera uma infinidade de nomes e categorias. Muitas pessoas ao se interessarem pelo universo dos queijos passam a conhecer as diversas vertentes da iguaria.…
Massa mole, casca branca e aveludada, você sabe qual a diferença entre os queijos de mofo branco? Os queijos camembert e brie possuem características bem parecidas. Tanto na aspecto visual quanto no sabor e na cremosidade do seu interior. Outro ponto em comum entre os dois são o país de origem, a França. Com tantas informações em comum, qual é…
Uma tábua de queijos é sempre um sucesso durante uma recepção em casa. Seguem algumas dicas para montar uma bem bacana. ESCOLHA DOS QUEIJOS Pra começar, selecione de 3 a 5 tipos de queijos. É importante observar a variedade de texturas e sabores. Em média, cada convidado consome cerca de 200 g de queijo. Queijos…
Os biscoitos amanteigados são sempre uma ótima escolha para o café da manhã ou para um lanche da tarde. São fáceis de preparar e podem ser decorados de diversas maneiras. Para preparar biscoitos amanteigados, você vai precisar de: – de manteiga; – 2 xícaras de açúcar; – 2 ovos; – 4 xícaras de farinha de…
Quem não gosta de uma boa cachaça? A bebida é um clássico da gastronomia brasileira e, nos últimos anos, vem ganhando cada vez mais espaço no mundo. A cachaça possui diversos rótulos, cada um com uma característica única. Para escolher o rótulo ideal, é necessário conhecer as características de cada um. Abaixo, apresentamos uma gráfica…
Doce de Leite No artigo anterior falamos sobre a história do doce de leite, sua origem e o modo de preparo. Hoje vamos falar sobre a receita clássica do doce de leite mineiro e dar algumas dicas para que você prepare um doce de leite delicioso. A receita clássica do doce de leite mineiro leva…
A receita de doce de abobora caseiro é bem simples e você pode prepará-la em casa com ingredientes bem acessíveis. Além de saborosa, essa sobremesa é nutritiva, já que a abobora é rica em fibras e vitaminas. Então, confira logo abaixo como preparar esse doce de abobora caseiro: Ingredientes: 1 abobora média 1/2 xícara (chá)…
O café é produzido a partir da planta Coffea, nativa da Etiópia e da Arábia. Existem duas principais variedades de café: o arábica e o robusta. O café arábica é produzido a partir de uma única espécie de café, a Coffea arábica, e é considerado o café de qualidade superior. A maioria dos cafés consumidos…
Café e ressaca são temas que sempre rondam a mente dos mais festeiros. Pesquisamos sobre o assunto e descobrimos no site do Dr. Drauzio Varella um resumo sobre o tema. CAFÉ FORTE ACELERA A CURA DA RESSACA? Depois de uma noite de bebedeira, quem nunca disse ou ouviu a famosa frase: “Tome um café puro e bem…