Minas Gerais é referência nacional em doces artesanais. Entre todas as iguarias mineiras, Cocada Mineira ocupa um lugar especial na tradição e no coração dos brasileiros. Neste guia, você vai entender o que diferencia o produto artesanal do industrial, como escolher o melhor e onde comprar com procedência garantida. O que é e como é…
Ter uma restrição alimentar não significa abrir mão do sabor e da qualidade. Os produtores artesanais de Minas Gerais desenvolveram linhas especiais sem açúcar adicionado e diet que preservam o sabor genuíno mineiro sem comprometer a dieta. Por que escolher produtos artesanais para sua dieta? Produtos artesanais têm lista de ingredientes menor e mais transparente.…
Minas Gerais é referência nacional em doces artesanais. Entre todas as iguarias mineiras, Goiabada Mineira ocupa um lugar especial na tradição e no coração dos brasileiros. Neste guia, você vai entender o que diferencia o produto artesanal do industrial, como escolher o melhor e onde comprar com procedência garantida. O que é e como é…
Ter uma restrição alimentar não significa abrir mão do sabor e da qualidade. Os produtores artesanais de Minas Gerais desenvolveram linhas especiais sem lactose que preservam o sabor genuíno mineiro sem comprometer a dieta. Por que escolher produtos artesanais para sua dieta? Produtos artesanais têm lista de ingredientes menor e mais transparente. Você sabe exatamente…
Ter uma restrição alimentar não significa abrir mão do sabor e da qualidade. Os produtores artesanais de Minas Gerais desenvolveram linhas especiais sem açúcar adicionado e diet que preservam o sabor genuíno mineiro sem comprometer a dieta. Por que escolher produtos artesanais para sua dieta? Produtos artesanais têm lista de ingredientes menor e mais transparente.…
Minas Gerais é referência nacional em doces artesanais. Entre todas as iguarias mineiras, Doce de Leite Mineiro ocupa um lugar especial na tradição e no coração dos brasileiros. Neste guia, você vai entender o que diferencia o produto artesanal do industrial, como escolher o melhor e onde comprar com procedência garantida. O que é e…
Existe um doce que atravessa gerações nas cozinhas de Minas Gerais. Que perfuma o fogão a lenha, que aparece nas festas de roça e que, ainda hoje, faz qualquer mineiro fechar os olhos e sorrir de saudade. Esse doce é a goiabada cascão — e ela carrega muito mais do que açúcar e fruta. O…
Emmental: trata-se de um queijo duro, amarelo-claro, de sabor suave. Bel paese: queijo italiano amanteigado, bem suave e cremoso. Deve ser combinado com um queijo mais duro. Cantal: queijo francês bem curado, aromático e meio duro. Cheddar: queijo inglês suave, duro, de consistência farinhosa. Antes de fazer a fondue, corte-o em cubos pequenos. Chester: queijo inglês duro. O de cura…
De origem Italiana, é feito de leite de vaca coletado após a ordenha e é parcialmente desnatado pela gravidade. Apresenta sabor picante e sua textura é levemente cristalizada, sua casca é dura e grossa. Sua cor é amarelo-forte. Pode ser servido em pedaços ou lascas, para gratinar e ralado em molhos e massas.
Ele é famoso nas praias de todo o litoral brasileiro, mas seus principais produtores estão em Pernambuco, Ceará, Paraíba e no Rio Grande do Norte. Estamos falando, é claro, do tropical queijo coalho, que virou um hábito muito mais do que praiano, ganhando saladas, por exemplo, e se tornando um dos mais populares no Brasil. Além…
De origem inglesa, o cheddar legítimo, é produzido através do leite de vaca, porém, também podem ser utilizados o leite de ovelha, búfala, etc. É um queijo duro, mas ao mesmo tempo derrete na boca. Sua cor é amarelo suave e pode variar entre o marfim e laranja, apresenta um aspecto de mármore e seu…
Queijo americano, é produzido através da coagulação do leite, utilizando um microorganismo. Ele apresenta mais creme de leite em sua produção do que o requeijão, é bem cremoso e firme. Pode-se encontrar saborizados ou natural. É ideal para utilizar em tortas salgadas, patês, cheesecake e em sushis.