Categoria: Guias Mineiros
Guias e artigos sobre produtos típicos de Minas Gerais.
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Tipos de Cachaça e suas diferenças
Quem não gosta de uma boa cachaça? A bebida é um clássico da gastronomia brasileira e, nos últimos anos, vem ganhando cada vez mais espaço no mundo. A cachaça possui diversos rótulos, cada um com uma característica única. Para escolher o rótulo ideal, é necessário conhecer as características de cada um. Abaixo, apresentamos uma gráfica…
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Doce de leite mineiro: cremoso ou em barra, como escolher
Doce de leite mineiro é o doce feito de leite e açúcar cozidos lentamente até encorpar e dourar. Vem em duas formas principais: cremoso (de colher e para passar no pão) e em barra ou corte (firme, para fatiar). Para o dia a dia e recheios, escolha o cremoso; para presentear e comer em fatia,…
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Doce de abobora caseiro
A receita de doce de abobora caseiro é bem simples e você pode prepará-la em casa com ingredientes bem acessíveis. Além de saborosa, essa sobremesa é nutritiva, já que a abobora é rica em fibras e vitaminas. Então, confira logo abaixo como preparar esse doce de abobora caseiro: Ingredientes: 1 abobora média 1/2 xícara (chá)…
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O que é café 100% Arábica?
O café é produzido a partir da planta Coffea, nativa da Etiópia e da Arábia. Existem duas principais variedades de café: o arábica e o robusta. O café arábica é produzido a partir de uma única espécie de café, a Coffea arábica, e é considerado o café de qualidade superior. A maioria dos cafés consumidos…
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Café forte acelera a cura da ressaca?
Café e ressaca são temas que sempre rondam a mente dos mais festeiros. Pesquisamos sobre o assunto e descobrimos no site do Dr. Drauzio Varella um resumo sobre o tema. CAFÉ FORTE ACELERA A CURA DA RESSACA? Depois de uma noite de bebedeira, quem nunca disse ou ouviu a famosa frase: “Tome um café puro e bem…
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1º de Outubro: Dia Internacional do Café, a maior Paixão Mundial
No dia 1º de Outubro, a Associação Brasileira da Indústria de Café – ABIC e os demais membros da Organização Internacional do Café – OIC se unem para celebrar mais uma vez o Dia Internacional do Café. A comemoração da data foi uma iniciativa da OIC com o fim de centralizar o calendário, tendo em vista que em vários países celebram a…
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Café, ciência e saúde – o que você precisa saber?
O café, depois da água, é a bebida mais consumida no mundo. Embora exista uma dança de números entre as diferentes fontes, estima-se que são consumidas entre 1,6 a 2 bilhões de xícaras por dia. E isso é muito. Talvez seja a razão pela qual o café e seus possíveis efeitos sobre a…
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Bolo de Café Cappuccino com chocolate ao leite picado
A Dona Bárbara de Morrinhos, Goiás, nos enviou esta deliciosa receita de Bolo de Café Cappuccino. Muito fofinho, esse bolo é ótimo para servir a família no café da manhã ou da tarde. Ela também enviou disse que você pode substituir o chocolate ao leite pelo chocolate branco e, se preferir, acrescentar uma colher de…
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Torta irresistível de chocolate, café e paçoca caseira
Essa receita com chocolate amargo e café, coberta com paçoca caseira é simplesmente irresistível. Cremosidade, doçura e amargor, uma sobremesa que todos os seus convidados vão pedir a receita. Sucesso garantido com amigos e com a família. Torta de chocolate, café e paçoca caseira … Ingredientes para massa 250 gramas de farinha de trigo 120…
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Receita de Jantar e Sobremesa para comemorar com a família
Receita de Peru com café, bacon fatiado e sálvia Ingredientes: 1 peru (pesando 3 kg). ½ xícara de café em grãos Ouro Negro. 5 colheres (sopa) de manteiga em pomada. Pimenta do reino. 250 g de bacon fatiado. 1 cebola cortada. 2 dentes de alho amassados. 2 dentes de alho picados. ½ litro de…
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Molho de Café, duas receitas para incrementar seus pratos
Café é uma das paixões do brasileiro e é claro que você já sabia disso. E a carne é um dos pratos que melhor harmonizam com molhos como os de café. Conheça duas preparações diferentes e bom apetite! Veja também: Medalhão de Filé Mignon ao Molho de Café. Molho de Café Barbecue para Carne…