Doce de Mamão Ralado Tatitânia
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O que é o Doce de Mamão Ralado Tatitânia?
O Doce de Mamão Ralado Tatitânia é o mamão verde (não maduro) ralado e cozido com açúcar — um clássico ingrediente da confeitaria brasileira para recheio de bolos, tortas e doces juninos. O mamão verde tem sabor neutro e textura firme, ideal para absorver a doçura do açúcar e se transformar em um ingrediente de confeitaria versátil, com textura de fios finos translúcidos em tom verde-amarelado.
Da Doces Tatitânia Ltda. de Poços de Caldas/MG, é produzido com mamão, açúcar e sorbato de potássio. Com 228 kcal por 100g (somente carboidratos), é um produto vegetal puro — sem gordura, sem proteína declarada, sem leite.
Formato idêntico ao Doce de Cidra Ralada (produto-72) da mesma marca — mesma técnica de preparação "ralado", mesmo perfil nutricional, mesmo pote.
Por que o Mamão Ralado é especial?
O mamão verde ralado é um ingrediente tradicional da doceria caipira mineira e nordestina — presente em bolos de noiva, bolos juninos e doces regionais. Seu sabor neutro ao natural torna-o um ingrediente versátil: assume o sabor dos aromatizantes e do açúcar, criando uma textura fibrosa e úmida que enriquece recheios.
Para confeiteiros artesanais e cozinheiros domésticos que buscam ingredientes tradicionais sem aditivos industriais, o mamão ralado artesanal Tatitânia é uma alternativa genuína.
Como usar o Mamão Ralado?
- Recheio de bolo de noiva: o ingrediente tradicional da confeitaria mineira clássica
- Bolos juninos: recheio de bolo de milho, bolo de macaxeira com mamão ralado
- Doce direto: mamão ralado com coco na colher — sobremesa simples e artesanal
- Cakes artesanais: substituição de frutas cristalizadas industriais
- Com pão artesanal: pasta doce de mamão ralado para café da manhã regional
- Tapioca recheada: recheio doce para tapioca regional
Diferenciais do produto
Mamão verde ralado: ingrediente confeiteiro tradicional — fios finos de mamão em calda de açúcar.
Três ingredientes: mamão + açúcar + conservante — receita limpa.
Tatitânia — Poços de Caldas/MG: marca artesanal mineira especializada em doces regionais.
Sem glúten e sem leite: acessível para múltiplas restrições alimentares.
Importante: alto em açúcar adicionado (46g/100g — seal declarado).
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Ingredientes
Mamão, Açúcar e Conservador Sorbato de Potassio.
Conservação
Manter em local fresco, seco e arejado. Após aberto: manter refrigerado e consumir em até 15 dias.
| Peso | 0,640 kg |
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Doce de Leite
Doce de leite cremoso com geleia de morango artesanal Tatitânia, em pote de vidro de 680g. Produzido em Poços de Caldas (MG) com receita tradicional desde 1992 — o clássico mineiro encontra a geleia de morango em uma combinação irresistível. Contém leite | Sem glúten.
Bananada Sem Adição
Bananada Sem Adição de Açúcares Doces Fazenda de Minas, 500g. Bananada artesanal mineira feita de polpa de banana pura sem adição de açúcar — 0% açúcar adicionado. NÃO CONTÉM GLÚTEN. Para fatiar, comer como lanche e usar em receitas. ~13 porções de 40g.
Doce de Mamão
Doce de Mamão Rolinho em Calda da Tatitânia. Tiras de mamão verde enroladas e cozidas em calda de açúcar com acidulante cítrico — apresentação elegante do doce de mamão para sobremesa e tábua gourmet. Produzido em Poços de Caldas, MG. Sem glúten. Sem lactose. Alto em açúcar adicionado. ~2 porções de 14 rolinhos (140g).
Granola Artesanal Gran-Pri
Granola Artesanal Gran-Pri, 500g. Granola artesanal tradicional com aveia, frutas e oleaginosas — rica em fibras e energia para o dia a dia. Alto em açúcar adicionado. Contém glúten (aveia).
Amendoim s/Açúcar Iguarias
Barra de Amendoim s/Açúcar da Iguarias da Canastra, 400g. Doce de amendoim artesanal de Piumhi/MG adoçado com maltitol e sorbitol — zero açúcar adicionado. Alto teor de proteína (19g/100g) e fibras (23g/100g). Indicado para diabéticos (contém apenas açúcares próprios do amendoim). Sem glúten. Atenção: contém amendoim e pode ter efeito laxativo. 20 porções de 20g.
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