Café

O café gourmet apresenta um sabor mais acentuado e intenso que o café comum. Essa característica faz com que o café gourmet seja bastante apreciado por aqueles que gostam de um café mais forte e com finalização seca na boca. Também é chamado de café especial ou café puro.

Ainda que seja possível encontrar diversas variedades de café especial pelo mundo, o Brasil é o maior produtor dessa bebida. Segundo levantamento do Instituto de Cafeicultura da Bahia (ICAFE), publicado pelo jornal O Estado de S. Paulo, o café gourmet é responsável por da produção nacional de café.

Apesar de consistir em apenas da produção brasileira, o café gourmet é a preferência dos consumidores em relação ao café comum. Todos nossos café são produzidos com alta pontuação. Isso se dá pelo fato de que o café especial possui um sabor mais acentuado e intenso, conferindo a sensação de estar bebendo um café mais puro.
Café especial
Além do sabor, o café especial apresenta outras vantagens em relação ao café comum. Uma delas diz respeito à qualidade. O café gourmet é produzido a partir de grãos selecionados, o que garante um produto de alta qualidade.
Durabilidade do café
Outra vantagem do café especial é a durabilidade. Grãos de café especial podem ser armazenados por até dois anos sem perder a qualidade. Já o café comum, mesmo sendo armazenado em ambiente seco e protegido da luz, perde a qualidade em poucas semanas.
Café Puro
Ainda que o café puro seja produzido a partir de grãos selecionados, o seu preço costuma ser mais elevado. Isso se deve ao fato de que a produção de café puro é mais complexa, exigindo mais cuidados na colheita, secagem e armazenagem dos grãos.

Embora seja produzido a partir de grãos selecionados, o café especial não é o único café de qualidade. Existem diversas marcas de café de qualidade no mercado, como o café Catuaí, o café Mundo Novo e o café Itaipu.

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