Produtos mineiros selecionados para presentear e saborear.
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Produtos de Minas para você, cafés especiais, doces caseiros, cachaças, temperos, dicas e receitas!
Guias e artigos sobre produtos típicos de Minas Gerais.
Salames e embutidos artesanais de Minas são curados de forma tradicional, como o salame tipo italiano e o copa/lombo. São base de tábuas de frios e petiscos, com sabor mais intenso que os industriais. Para a tábua e o petisco, o embutido artesanal faz diferença: cura tradicional, sabor marcante. Combina com queijo curado e geleia…
Conservas e antepastos artesanais de Minas são vegetais, pimentas e cogumelos conservados em óleo, vinagre ou salmoura, prontos para servir em tábuas, torradas e aperitivos. Para receber sem trabalho, conservas e antepastos são curinga: abrem a refeição com cor e sabor e harmonizam com queijos e pães. O que são conservas e antepastos Conservas são…
Farofa mineira é o acompanhamento de farinha de mandioca ou milho torrada com temperos, às vezes com torresmo, bacon ou ervas. Pronta, é só servir com a comida do dia a dia. Para dar liga ao prato mineiro, a farofa pronta artesanal resolve: sabor de fogão de lenha sem trabalho. Há versões temperadas, com torresmo…
Bananada é o doce artesanal feito de banana, naturalmente vegana, sem lactose e sem glúten. Pode ser cremosa ou em barra firme, com ou sem adição de açúcar. A bananada é o doce mineiro que cabe em quase toda restrição: vegana, sem lactose e sem glúten. Ótima para lanche e para quem evita leite. O…
Pasta de amendoim artesanal é feita com amendoim torrado e moído, sem gordura hidrogenada. As versões integrais têm só amendoim (e às vezes sal); há sabores como cacau, coco e banana, muitas sem açúcar. Para o público fitness e quem busca proteína, a pasta de amendoim integral é certeira: leia o rótulo e prefira as…
Mel de Minas é o mel produzido por abelhas nas floradas do estado, do silvestre ao de flores específicas. O mel puro cristaliza naturalmente com o tempo — sinal de que não foi adulterado. Mel bom é mel puro: prefira o de produtor, que cristaliza com o tempo. Mel que nunca endurece pode ter açúcar…
Doce de leite sem lactose é o doce de leite feito com leite sem lactose (com a enzima lactase) ou com a lactose já quebrada, mantendo o sabor tradicional, mas seguro para intolerantes à lactose. Intolerante à lactose pode, sim, ter doce de leite: as versões sem lactose preservam o sabor. Confira no rótulo a…
Doces veganos de Minas são feitos sem ingredientes de origem animal (sem leite, ovos ou mel). A bananada e vários doces de fruta são naturalmente veganos, sem lactose e sem glúten. Quem é vegano não precisa abrir mão do doce mineiro: a bananada e os doces de fruta são naturalmente veganos. Só confira o rótulo,…
Doces diet são doces formulados para uma restrição alimentar, em geral sem açúcar, indicados para quem controla a glicemia ou as calorias. Em Minas, há goiabada, cocada, doce de frutas e geleias na versão diet. Diet não é sinônimo de ‘pode à vontade’: é formulado para uma dieta específica. Para diabéticos e quem corta açúcar,…
Doces sem adição de açúcar de Minas são versões dos doces artesanais mineiros feitas sem açúcar adicionado, adoçadas por edulcorantes ou pela própria fruta. Há goiabada, bananada, cocada, pé de moça e geleias nessa linha. Para reduzir o açúcar sem abrir mão do doce mineiro, essa linha resolve: mesma tradição, sem açúcar adicionado. Sempre confira…
Licores mineiros são bebidas doces e aromáticas feitas com frutas, café ou doce de leite de Minas. O licor de jabuticaba é um dos mais tradicionais — encorpado e frutado, feito com a fruta típica do interior mineiro. Para presente e sobremesa, o licor mineiro é certeiro: sabores como jabuticaba, café e doce de leite…
Cachaça artesanal de Minas é a aguardente destilada em alambique de cobre, em pequena escala, a partir do caldo de cana fresco. Minas é o maior produtor de cachaça de alambique do Brasil, com destaque para Salinas, no norte do estado. Para apreciar de verdade, prefira a cachaça de alambique: aromas mais complexos que a…