Descrição
Cidra Ralada é um produto artesanal mineiro de alta qualidade, produzido com ingredientes selecionados e técnicas tradicionais de Minas Gerais.
O que é a cidra ralada sem açúcar Fazenda de Minas?
A cidra ralada sem adição de açúcares Fazenda de Minas é um doce artesanal feito com a polpa ralada da cidra (Citrus medica) — uma fruta cítrica grande e aromática, usada há séculos na confeitaria brasileira e europeia. A polpa é preservada com edulcorantes (sorbitol e maltitol) em vez de açúcar, resultando em um doce com 0% de açúcares adicionados e sabor cítrico característico.
Em pote de vidro de 400g, com 20 porções de 20g, é o ingrediente ideal para enriquecer receitas tradicionais — desde bolos até biscoitos, panetones e docinhos festivos — com o sabor único e aromático da cidra.
O que é a cidra?
A cidra (Citrus medica) é um citrus de origem asiática que chegou ao Brasil com os colonizadores portugueses. É maior que o limão, com casca grossa e sabor cítrico mais suave. A polpa ralada tem textura fibrosa, cor verde-clara e aroma inconfundível — diferente de qualquer outro citrus.
Na confeitaria tradicional, a cidra é usada em bolos de mel, biscoitos natalinos, panetones e doces regionais. A versão ralada e preservada permite ter sempre à mão esse ingrediente especial, sem precisar trabalhar com a fruta fresca.
Como usar a cidra ralada?
- Em bolos: ingrediente clássico do bolo de mel, bolo inglês e bolos festivos
- Em panetone e chocotone artesanal: substitui ou complementa as frutas cristalizadas
- Em biscoitos: dá aroma e sabor especial a biscoitos amanteigados e de natal
- Como recheio: misturada com creme ou chantilly cria recheios aromáticos e diferentes
- Em docinhos de festa: adiciona sabor cítrico a brigadeiros e trufas
- Como decoração: sobre bolos e tortas para dar cor e aroma
- Com iogurte ou queijo minas: uma colher transforma sobremesas simples
Diferenciais do produto
Polpa de cidra artesanal: fruta cítrica tradicional, raramente encontrada em versão sem açúcar.
0% açúcares adicionados: adoçada com sorbitol e maltitol, sem açúcar refinado.
Sem leite e sem lactose: produto 100% vegetal — apto para intolerantes à lactose e veganos.
Sem glúten: declarado no rótulo.
Pote de vidro de 400g: 20 porções — elegante e reutilizável.
Origem mineira: produzido em Caldas (MG) pela Doces Fazenda de Minas.
Importante: contém açúcares próprios da fruta. Produto com valor energético normal (não é alimento de baixo valor calórico). Pode ter efeito laxativo em grandes quantidades (edulcorantes).
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Ingredientes
Polpa de cidra, edulcorantes sorbitol e maltitol, acidulante ácido cítrico e conservador sorbato de potássio.
Conservação
Armazenar em temperatura ambiente. Após aberto, tampar e conservar em geladeira. Consumir em até 7 dias.
Cidra Ralada representa a tradição e qualidade dos produtos artesanais de Minas Gerais. Ideal para consumo próprio ou como presente especial.
Perguntas frequentes
Este produto é artesanal?
Sim, todos os produtos da Minas com Você são artesanais, produzidos por pequenos produtores e cooperativas de Minas Gerais.
Como é feito o frete?
Enviamos para todo o Brasil pelos Correios ou transportadora parceira. O valor e prazo são calculados no checkout conforme seu CEP.
Como conservar o produto?
Siga as instruções de armazenamento na embalagem. Em geral, guarde em local fresco, seco e protegido da luz solar.
Posso dar como presente?
Sim! Produtos mineiros artesanais são presentes exclusivos e com significado. Entre em contato para embalagem especial para presente.
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