Descrição
O que é o Queijo Tipo Coalho Desidratado Iguarias da Canastra?
O Queijo Tipo Coalho Desidratado Tradicional da Iguarias da Canastra é um snack artesanal de queijo coalho em formato de chips — finas fatias do queijo assadas artesanalmente até atingir textura crocante e sabor concentrado. "Produto Assado Artesanalmente", como declara o rótulo, cada chip é assado individualmente para criar a crocância característica do coalho desidratado.
O queijo coalho, conhecido no Nordeste pela sua resistência ao calor na brasa, aqui aparece em um formato totalmente diferente: finas fatias que, ao serem assadas e desidratadas, transformam-se em chips de queijo leves, crocantes e de sabor intenso — o "cheese crisp" artesanal mineiro.
Produzido na região da Serra da Canastra, Minas Gerais, com inspeção municipal SIM, é o snack de queijo gourmet artesanal da Iguarias da Canastra em versão coalho.
Por que o Coalho Desidratado é especial?
O queijo coalho assado é um produto tipicamente vendido nas praias e feiras nordestinas. A Iguarias da Canastra reinventa este formato com o coalho produzido na Serra da Canastra — a região queijeira mais famosa de Minas Gerais — e entrega um chip de queijo artesanal com identidade regional única: o coalho crocante da Canastra.
A textura das fatias assadas — finas, levemente douradas, com bolhas características do queijo ao forno — cria um snack visualmente atraente e de sabor marcante. O processo artesanal preserva o sabor autêntico do queijo coalho.
Como usar o Coalho Desidratado?
- Direto como snack: chips de queijo crocante para petiscar entre as refeições
- Com vinho branco ou rosé: harmonização elegante com queijo crocante
- Com cerveja artesanal: acompanhamento premium para IPAs e pilsens
- Em tábuas de frios: chips de queijo como elemento crocante da tábua artesanal
- Com geleias artesanais: a crocância do queijo com a doçura da geleia — combinação gourmet
- Para presentes: pote elegante da Iguarias da Canastra como souvenir mineiro
Diferenciais do produto
Produto Assado Artesanalmente: cada chip de coalho é assado no processo artesanal da Iguarias da Canastra.
Serra da Canastra: produzido na região queijeira mais icônica de Minas Gerais.
Formato chip de queijo: chips finos e crocantes — não é um queijo fatiado, é um snack de queijo pronto.
SIM inspecionado: inspeção municipal de qualidade certificada.
Sem glúten: declarado no rótulo.
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Ingredientes
Queijo de Coalho.
Conservação
Após aberto: consumir em até 10 dias. Manter em local seco e ao abrigo da luz.
Ficha do produto
| Produto | Queijo Tipo Coalho Desidratado Iguarias da Canastra 100g |
|---|---|
| Peso líquido | 100 g |
| Marca | Iguarias da Canastra |
| Categoria | Queijos |
| Origem | Minas Gerais, Brasil |
| Tipo | Produto artesanal |
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