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Não é fácil responder a esta pergunta já que cada pessoa prefere o seu café de um jeito. Mas, algumas dicas aumentam as chances de um café gourmet ser considerado “perfeito”. Existem vários fatores que afetam as características do sabor, entre eles o corpo, a doçura e o aroma do café gourmet. Abaixo estão os […]

A Regina Favetta de Americana/São Paulo nos enviou esta receita de Rocambole de massa de Pastel recheado com Frango, Queijo e Catupiry.  Muito fácil de fazer e ótima para os dias em que você quer comer algo diferente, mas não tá com muita paciência para cozinhar.   Ingredientes: 1 rolo de massa de pastel. 1,5 kg de frango desfiado

Receita de Café com Óleo de Coco ou Bulletproof Coffee. O óleo de coco é essencialmente composto por gorduras boas, em maior parte pela saturada (87% do total).   Essas gorduras são triglicerídeos de cadeia média (TCM), e não de cadeia longa, como normalmente encontramos nos alimentos.   A vantagem é que esses triglicerídeos são

Existem várias formas de se preparar um bom café. Selecionamos as mais conhecidas para que você conheça e tire suas dúvidas.   1 – Filtro de Papel ou Coador de Pano   Utilize cafés com moagem média ou fina. O filtro de papel deve ter o mesmo tamanho e forma do porta-filtros. Coloque o pó

Receita de Cookies com Café e Chocolate. Nada melhor que algo gostoso para comer no café da manhã ou da tarde. Esta receita de Cookies com certeza irá agradar a todos da família.   Receita de Cookies com Café e Chocolate     INGREDIENTES: 200g de manteiga sem sal 1 ovo 1 xícara (chá) rasa

  Com bilhões de xícaras consumidas todo o ano, todos almejam um café gourmet ou um café especial, nesse texto vamos explicar as principais diferenças, e como identificar e onde encontrar cafés gourmet! O fato é que essa bebida deixou de ser um simples acompanhamento para nosso querido bolo de fubá, e a tempos se

Quem é um bom apreciador de café já sabe que o Café Gourmet é mais caro do que o tradicional. O que talvez não saibam é que, mesmo sendo mais caro, o consumo dos cafés especiais tem crescido em proporções bem maiores, em comparação com o café tradicional. Para ser mais exato, cerca de 15% ao ano,

20 receitas de café para você fazer em casa. Receitas práticas e fáceis de fazer que vão dar um toque especial para quem adora café. Ótimo também para inovar com as visitas e para os momentos em que você quer algo mais do que somente café puro.   Café Mocha O mocha é uma variação

Xícaras de Café Minimalistas com o tema sorriso | Faça fácil! A palavra minimalismo tem ganhado bastante popularidade recentemente. Muitos tem promovido o minimalismo como um estilo de vida que vale a pena ser seguido. Minimalismo se refere a uma série de movimentos artísticos, culturais e científicos que percorreram diversos momentos do século XX e

Refrescante e adocicado, mais que o café tradicional, o café extraído a frio não tem contato com água quente. Por usar água fria, o processo para obtenção do líquido é mais lento: leva no mínimo 12 horas para ficar pronto. O cold brew é um café mais cítrico, com notas adocicadas e baixíssimo nível de