Descrição
O que é o Doce Pingado Sortido?
O Doce Pingado Sortido Sabores da Prata é um dos doces mais clássicos e identitários da confeitaria brasileira: peças individuais de doce cristalizado feitas com raízes e frutas — batata doce, abóbora, mamão e beterraba — cozidas com açúcar até o ponto de cristalização, resultando em peças firmes, coloridas e adoçadas que lembram joias comestíveis.
O nome "Pingado" vem da técnica de pingamento da calda — o açúcar é vertido ("pingado") sobre o doce para criar a camada cristalizada que dá a textura característica: firme por fora, macia por dentro. O "Sortido" indica a mistura de sabores e cores: amarelo (batata doce/mamão), laranja/verde (abóbora), rosa/vermelho (beterraba).
Em embalagem plástica quadrada de 300g com cerca de 10 unidades de 30g, é o produto da Sabores da Prata (Águas da Prata, SP) que traz a tradição do doce de feira para a mesa gourmet.
Por que o Doce Pingado é um ícone da confeitaria regional?
O Doce Pingado é originário da região de Minas Gerais e São Paulo — especialmente das cidades próximas à Serra da Mantiqueira, onde a tradição da confeitaria caseira com raízes e frutas é secular. Cada peça carrega a identidade da matéria-prima: a beterraba tinge de rosa vibrante, a abóbora de laranja terroso, o mamão de amarelo dourado.
É o doce das quitandas, dos mercados municipais e das feiras livres — e a Sabores da Prata traz essa tradição em embalagem adequada para o e-commerce.
Como usar o Doce Pingado Sortido?
- Direto na mão: cada peça é uma porção individual — petisco doce prático
- Na tábua de petiscos: as cores vibrantes decoram e surpreendem
- Com queijo minas fresco: a combinação clássica do interior de Minas
- Como presente regional: um presente diferente que conta a história dos doces brasileiros
- Em festas juninas: o doce mais autêntico das festas populares
- Para crianças: colorido e gostoso — sem gordura, só fruta e açúcar
- Com café: o acompanhamento mais tradicional
Diferenciais do produto
Sabores sortidos: 4 matérias-primas — batata doce, abóbora, mamão e beterraba — 4 cores.
Doce Pingado tradicional: técnica artesanal de cristalização — firme por fora, macio por dentro.
Sem gordura: 0g de gordura — feito apenas de frutas/raízes e açúcar.
Sem glúten: declarado no rótulo.
Cerca de 10 unidades: cada peça = 1 porção de 30g.
Sabores da Prata, Águas da Prata (SP): tradição artesanal regional.
Importante: alto em açúcar adicionado (66g/100g = 40% VD por porção). Contém corantes (naturais das próprias frutas/raízes). Sem leite.
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Ingredientes
Açúcar, batata doce, abóbora, mamão, beterraba e água. Conservador: Sorbato de Potássio.
Conservação
não especificada no rótulo visível — produto seco, provavelmente temperatura ambiente
Ficha do produto
| Produto | Doce Pingado Sortido Sabores da Prata 300g |
|---|---|
| Peso líquido | 300 g |
| Marca | Pingado |
| Categoria | Doces |
| Origem | Minas Gerais, Brasil |
| Tipo | Produto artesanal |
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