Receita de Café Coado com uma pitada de chocolate
Invista em um bom pó de café e também em um bom chocolate!
Receita de Café Coado com uma pitada de chocolate
Ingredientes:
- 10 colheres (sopa) de pó de café
- 1 litro de água filtrada
- 1 colher (sopa) de chocolate
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.
- Leve a água ao fogo médio para aquecer. Atenção: não deixe a água ferver, assim que começarem a subir as primeiras bolhinhas desligue o fogo.
- Se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.
- Regue um pouco da água quente sobre o filtro sem o café, para aquecer o filtro e o coador e eliminar qualquer aroma indesejado do papel. Despreze a água.
- Numa tigela, misture o pó de café com 1 colher (sopa) de chocolate em pó e 1 pitada de sal.
- Coloque a mistura no filtro umedecido e regue apenas a quantidade suficiente de água quente para umedecer todo o pó.
- Deixe hidratar por alguns segundos e regue o restante da água, em movimento circular para coar todo o pó por igual. Deixe o café coar sem mexer. Sirva a seguir.
