Doces de Coco

Cocadas e doces de coco artesanais de Minas Gerais: cocada cremosa de colher, cocada em barra, com maracujá e outras receitas de tacho feitas por produtores mineiros.
A cocada mineira tem personalidade própria: mais cremosa, mais úmida, com coco de verdade em cada colherada. Nesta categoria estão as cocadas de colher em pote — perfeitas para sobremesa — e as cocadas em barra, práticas para servir e presentear.
Como servir? Gelada, direto do pote, é sobremesa pronta. Sobre queijo fresco, vira contraste mineiro clássico. Em festas juninas, a cocada é presença obrigatória ao lado da paçoca e do doce de abóbora.
Variações que valem a prova: cocada com maracujá (azedinho que corta o doce), cocada com geleia de ameixa e a tradicional branca cremosa — cada uma com seu momento.
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