--- title: Vinhos de Andradas: o guia do vinho fino do Sul de Minas url: https://minascomvoce.com.br/vinhos-de-andradas/ canonical: https://minascomvoce.com.br/vinhos-de-andradas/ author: date_published: 2026-06-13 date_modified: 2026-06-13 description: "Vinhos de Andradas são os vinhos finos produzidos em Andradas, no Sul de Minas, aos pés da Serra da Mantiqueira. A cidade é um polo da viticultura de inverno (dupla poda) de Minas Gerais, com várias vinícolas — a Casa Geraldo é a principal. Para conhecer o vinho mineiro, comece por Andradas: a colhe" primary_keyword: "vinhos de andradas" search_intent: "informacional" content_type: "artigo" verdict: "Para conhecer o vinho mineiro, comece por Andradas: a colheita de inverno e a uva Syrah fazem tintos encorpados que harmonizam como poucos com o queijo de Minas." language: pt-BR site: Minas com Você --- # Vinhos de Andradas: o guia do vinho fino do Sul de Minas ## Resposta rápida Vinhos de Andradas são os vinhos finos produzidos em Andradas, no Sul de Minas, aos pés da Serra da Mantiqueira. A cidade é um polo da viticultura de inverno (dupla poda) de Minas Gerais, com várias vinícolas — a Casa Geraldo é a principal. Vinhos de Andradas são os vinhos finos produzidos em Andradas, no Sul de Minas, aos pés da Serra da Mantiqueira. A cidade é um polo da viticultura de inverno (dupla poda) de Minas Gerais, com várias vinícolas — a Casa Geraldo é a principal. Para conhecer o vinho mineiro, comece por Andradas: a colheita de inverno e a uva Syrah fazem tintos encorpados que harmonizam como poucos com o queijo de Minas. ## Andradas: a cidade do vinho fino de Minas Andradas fica no Sul de Minas Gerais, aos pés da Serra da Mantiqueira, e é uma das referências da viticultura mineira. A cidade reúne várias vinícolas e é um destino de enoturismo em crescimento. É também de onde despachamos os produtos da Minas com Você — vinho, queijo e doce da mesma terra. ## O que é a colheita de inverno (dupla poda) Por décadas, fazer vinho fino no Sudeste esbarrava num problema: a colheita de verão coincidia com as chuvas, prejudicando as uvas. A solução foi a **dupla poda**, ou colheita de inverno: inverte-se o ciclo da videira para que a maturação e a colheita aconteçam no **inverno seco** (junho e julho). O resultado são uvas mais sadias e concentradas — e vinhos finos de qualidade reconhecida. Entenda o método no post [colheita de inverno](https://minascomvoce.com.br/colheita-de-inverno-dupla-poda-vinho-de-minas/). ## As uvas e os estilos EstiloUvas comuns na regiãoCombina com Tinto encorpadoSyrah (Shiraz), Cabernet Sauvignon, MerlotQueijo curado, carnes BrancoSauvignon Blanc, ViognierQueijo frescal, saladas Rosé / espumantediversasAperitivo, queijo coalho ## As vinícolas de Andradas Andradas tem mais de uma vinícola, e a **Casa Geraldo** é a principal e mais conhecida da cidade — uma das maiores de Minas Gerais, com tintos, brancos, rosés e espumantes, e enoturismo aberto à visitação. A região vem ganhando reconhecimento pelos vinhos da colheita de inverno, com a Syrah como uva-símbolo. ## Vinho e queijo de Minas: a harmonização local O melhor de despachar de Andradas é unir o vinho ao [queijo de Minas](https://minascomvoce.com.br/queijos-de-minas/) na mesma cesta. Um tinto Syrah de inverno com um [queijo canastra curado](https://minascomvoce.com.br/loja/queijos/) é harmonização de tirar o chapéu. Veja como combinar no post [harmonização de vinho e queijo](https://minascomvoce.com.br/harmonizacao-vinho-e-queijo-de-minas/). ## Perguntas frequentes ### Onde ficam as vinícolas de Andradas? Em Andradas, no Sul de Minas Gerais, aos pés da Serra da Mantiqueira. A cidade reúne várias vinícolas, sendo a Casa Geraldo a principal e mais conhecida. ### O que é vinho de colheita de inverno? É o vinho feito com uvas colhidas no inverno, graças à técnica da dupla poda, que inverte o ciclo da videira. Colher no frio seco evita as chuvas de verão e resulta em uvas mais sãs e vinhos finos de melhor qualidade. ### Qual a uva mais importante de Andradas? A Syrah (Shiraz) é a uva-símbolo da região, base de tintos encorpados. Também se cultivam Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e outras. ## Vinhos de Minas na Minas com Você Estamos estruturando a seleção de vinhos de Andradas e do Sul de Minas para enviar com os queijos e doces da mesma região. [Ver a seção de vinhos de Minas →](https://minascomvoce.com.br/loja/vinhos-de-minas/) ## Veredito Para conhecer o vinho mineiro, comece por Andradas: a colheita de inverno e a uva Syrah fazem tintos encorpados que harmonizam como poucos com o queijo de Minas. ## Perguntas frequentes **Onde ficam as vinícolas de Andradas?** Em Andradas, no Sul de Minas Gerais, aos pés da Serra da Mantiqueira. A cidade reúne várias vinícolas, sendo a Casa Geraldo a principal e mais conhecida. **O que é vinho de colheita de inverno?** É o vinho feito com uvas colhidas no inverno, graças à dupla poda, que inverte o ciclo da videira. Colher no frio seco evita as chuvas de verão e resulta em uvas mais sãs e vinhos finos de melhor qualidade. **Qual a uva mais importante de Andradas?** A Syrah (Shiraz) é a uva-símbolo da região, base de tintos encorpados. Também se cultivam Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e outras.