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title: Tiramisu com Café Expresso e Café Coado bem forte
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author: 
date_published: 2022-02-24
date_modified: 2022-02-24
description: "A culinária italiana além de massas e pizzas também é conhecida por seus doces. Um dos mais famosos é o Tiramisu, que apresentamos aqui em duas receitas com café. Receita caseira de Cappuccino Mineiro com doce de leite e paçoca.   Tiramisu com Café Expresso e Café Coado   Tiramisu Italiano"
categories: ["Uncategorized"]
language: pt-BR
site: Minas com Você
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# Tiramisu com Café Expresso e Café Coado bem forte

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A culinária italiana além de massas e pizzas também é conhecida por seus doces**.**
Um dos mais famosos é o Tiramisu, que apresentamos aqui em duas receitas com café.
Receita caseira de Cappuccino Mineiro com doce de leite e paçoca.
 

### **Tiramisu com Café Expresso e Café Coado**


 

### **Tiramisu Italiano com Café Expresso**


 

**Ingredientes:**

 - 3 ovos (gema e clara separadas).

 - 125g de açúcar.

 - 250g de mascarpone.

 - 200ml de café expresso frio.

 - 4 colheres (sopa) de marsala doce.

 - 32 biscoitos champanhe.

 - 75g de chocolate meio amargo ralado.


 

**Modo de Preparo:**

 

 - Bata as gemas e o açúcar na batedeira, até ficar leve e aerado e as pás deixarem uma trilha quando erguidas.

 - Coloque o mascarpone numa tigela grande e misture 1/3 da mistura de ovo até ficar cremoso. Adicione a mistura de ovo restante.

 - Bata as claras numa tigela separada até encorparem e ficarem com consistência espumosa. Adicione à mistura de mascarpone.

 - Despeje o café e o marsala numa vasilha rasa e mergulhe os biscoitos champanhe até embebê-los dos dois lados, mas não inteiramente.

 - Disponha uma camada de biscoitos firmemente compactados em 4 tigelas de 10 cm.

 - Espalhe metade da mistura de mascarpone, cubra com uma segunda camada de biscoitos e outra de mascarpone para cobrir os biscoitos.

 - Cubra com filme de PVC e leve à geladeira no mínimo por 3 horas ou desde a véspera.

 - Pouco antes de servir, retire o Tiramisu da geladeira e polvilhe com o chocolate ralado.

 - Bom apetite!


 



 

### **Tiramisu com Café Coado bem forte**


 

**Ingredientes:**

 - 3 gemas.

 - 9 colheres (sopa) de açúcar.

 - 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco.

 - ½ xícara (chá) de *cream cheese*.

 - 3 colheres (sopa) de vinho tinto.

 - 3 claras.

 - 2 colheres (sopa) de açúcar.

 - ½ xícara (chá) de água.

 - ½ xícara (chá) de café coado bem forte.

 - 3 colheres (sopa) de licor de café.

 - 10 biscoitos tipo champanhe.

 - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.


 

**Como preparar:**

 - Em uma batedeira, bata as gemas com o açúcar até que obtenha um creme esbranquiçado.

 - Acrescente o creme de leite, o *cream cheese* e o vinho e bata até que fique homogêneo. Reserve.

 - Bata as claras em neve com o açúcar.

 - Despeje no creme e misture delicadamente. Reserve.

 - Misture em uma tigela a água, o café, o licor e molhe os biscoitos nessa mistura.

 - Parta cada biscoito em 3 partes e acomode-os no fundo de uma taça.

 - Cubra com o creme reservado e polvilhe o chocolate em pó.

 - Sirva gelado.