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title: Receitas de Mousse de café, normal, diet e sem lactose
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date_published: 2022-02-21
date_modified: 2022-02-21
description: "Confira 3 receitas de Mousse de café, normal, diet e sem lactose. A musse ou mousse (do francês mousse, espuma) é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas. As claras de ovos são batidas em neve e depois "
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site: Minas com Você
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# Receitas de Mousse de café, normal, diet e sem lactose

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Confira 3 receitas de Mousse de café, normal, diet e sem lactose.
A musse ou mousse (do francês mousse, espuma) é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas.
As claras de ovos são batidas em neve e depois incorporadas a outros ingredientes. O doce é então refrigerado e mantém-se aerado.
A musse de chocolate é um prato tradicional da França, servido na maioria dos restaurantes.
A receita teria sido inventada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec que a chamou originalmente de “maionese de chocolate”.

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### **1 – Receita de Mousse de Café com Leite Condensado e Chocolate**


 

**Ingredientes**

 - 1 lata de leite condensado.

 - 1 caixa de creme de creme de leite.

 - 1 xícara (chá) de café coado.

 - 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido.

 - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor.

 - 1 xícara (chá) de chantilly.

 - Chantilly, chocolate em pó e grãos de café para decorar.


 

**Modo de preparo**

 - No liquidificador, bata por 1 minuto o leite condensado, o creme de leite, o café, o chocolate e a gelatina preparada.

 - Junte o chantilly e misture delicadamente com uma colher.

 - Distribua entre tacinhas individuais e leve à geladeira por 2 horas.

 - Retire, decore com chantilly, polvilhe com chocolate em pó e disponha grãos de café para decorar.


 

### **2 – Receita de Mousse de Café Diet**


 

**Ingredientes**

 - 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.

 - 1 xícara (chá) de água fervente.

 - 1 xícara (chá) de café forte e frio.

 - 1 xícara (chá) de iogurte desnatado.

 - 1 colher (sopa) de maizena.

 - 1 pacote de gelatina em pó sem sabor.

 - 1 colher (sopa) de canela em pó.

 - 3 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó.

 - 3 claras em neve.


 

**Modo de Preparo**

 - Bata o leite, a maizena, o café e a canela no liquidificador.

 - Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.

 - Dissolva a gelatina na água fervente.

 - Bata o creme com o adoçante, a gelatina e o iogurte no liquidificador.

 - Misture delicadamente as claras em neve.

 - Distribua em 5 taças e leve à geladeira.

 - Decore com grãos de café ou canela em pó.


 

### **3 – Receita de Mousse de Café sem Lactose**


 

**Ingredientes**

 - 170g de chocolate meio amargo.

 - 50ml de café preparado (sem açúcar).

 - 3 ovos.

 - 2 colheres (de sopa) de açúcar light.


 

**Modo de Preparo**

 - Derreta o chocolate picado em banho maria junto com o café.

 - Enquanto isso, separe as gemas e as claras dos ovos.

 - Com a gema, você vai bater bem com o açúcar até ficar um creme quase branco.

 - Com a clara você vai bater de novo, até ficar muito firme.

 - Colocar uma pitadinha de sal antes de bater as claras fazem com que elas cheguem mais rápido no ponto.

 - Leve a mistura com a gema para a panela do chocolate sem parar de mexer nem um segundo.

 - Depois que estiver uma mistura bem lisa, retire do banho maria e vá colocando as claras em neve no chocolate.

 - Misture delicadamente trazendo o chocolate para cima, com uma colher, repetindo até que esteja tudo muito bem misturado.

 - Divida em 6 potes e leve para a geladeira. Deixe gelar por 4 horas, no mínimo.


 

Esperamos que estas receitas de Mousse de café, normal, diet e sem lactose, ajudem a deixar a sua sobremesa super gostosa!