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title: Receita de Bolinho de Chuva da Tia Nastácia do Sítio do Picapau Amarelo
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date_published: 2022-02-21
date_modified: 2022-02-21
description: "Receita de Bolinho de Chuva da Tia Nastácia do Sítio do Picapau Amarelo. Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo "
categories: ["Uncategorized"]
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site: Minas com Você
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# Receita de Bolinho de Chuva da Tia Nastácia do Sítio do Picapau Amarelo

Receita de Bolinho de Chuva da Tia Nastácia do Sítio do Picapau Amarelo.

Bolinho de chuva é uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil.

É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas).

Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.

Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar.

A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.

O bolinho de chuva tornou-se mais popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília.

 

### Receita de Bolinho de Chuva da Tia Nastácia


 

Ingredientes:

 - 2 xícaras de chá de farinha de trigo

 - 5 colheres de sopa de açúcar

 - 1 ovo

 - 1 colher de sopa de margarina

 - 1 pitada de sal

 - ½ colher de sopa de fermento em pó

 - ½ de xícara de leite

 - Canela e açúcar

 - Óleo


 

Modo de preparo:

 - Em uma bacia, junte a farinha, o açúcar, o sal, a margarina (em temperatura ambiente), os ovos (levemente batidos) e o fermento em pó.

 - Mexa e vá adicionando o leite aos poucos.

 - Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque porções da massa com auxílio de uma colher.

 - Frite em fogo baixo até dourar.

 - Escorra, polvilhe açúcar e canela e sirva.