--- title: Croácia X França, os cafés campeões da copa do mundo url: https://minascomvoce.com.br/croacia-x-franca-os-cafes-campeoes-da-copa-do-mundo/ canonical: https://minascomvoce.com.br/croacia-x-franca-os-cafes-campeoes-da-copa-do-mundo/ author: date_published: 2022-03-15 date_modified: 2022-03-15 description: "França e Croácia chegaram na final da Copa do Mundo em 2018, na Rússia. Nada melhor que conhecer um pouco de cada cultura quando se fala também de café. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e, apesar das diferenças cutlurais, parece que o café expresso domina a preferência dos consumido" categories: ["Uncategorized"] language: pt-BR site: Minas com Você --- # Croácia X França, os cafés campeões da copa do mundo França e Croácia chegaram na final da Copa do Mundo em 2018, na Rússia. Nada melhor que conhecer um pouco de cada cultura quando se fala também de café. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e, apesar das diferenças cutlurais, parece que o café expresso domina a preferência dos consumidores em cafeterias.   ### Croácia X França, os cafés campeões da copa do mundo ### ### ### 1 – A cultura do café na Croácia   Os croatas adoram o café. Lá há ruas inteiras repletas de bares e cafés. A cultura do café na Croácia é distinta. Não é italiano, não é turco, nem austro-húngaro. Em vez disso, é uma mistura eclética dos três. Os otomanos tinham uma longa história de tentar conquistar a região, remontando a 1443. Na verdade, eles passaram mais de 100 anos lutando contra os antecessores da Croácia moderna. Essas numerosas tentativas levaram à introdução do café turco e, com ele, o prolongado ritual social de falar, fofocar ou fazer negócios bebendo café. Hoje, o método turco (foto) ainda é a maneira preferida de aproveitar o café em casas croatas, especialmente quando os visitantes chegam. O café tradicional preferido é um torrado médio 100% arábica, super finamente moído, da região mineira do Brasil. A influência mais recente na cultura do café na Croácia é o expresso italiano. No entanto, não foi apenas a cultura cafeeira croata que mudou; a cultura expresso italiana também teve que se adaptar. Os italianos podem beber café expresso rapidamente, mas os croatas, com sua longa história de transformar o café em um evento, não iriam adotar isso. Eles mantiveram seu próprio prazer de tomar café com amigos, parceiros e colegas; por prazer e para negócios. Dizer “vamos tomar café” na Croácia significa muito mais do que apenas tomar café.   ### Receitas de Café Croatas   Na Croácia, em cafeterias, todo o café começa com uma base de café expresso, mas existem algumas variações com leite; conheça as mais comuns: - Bijela kava – Um café branco simples com muito leite morno. - Veliki Macchiato – Um dose de café expresso com leite espumoso quente. - Mali Macchiato – Uma dose de café expresso com uma pitada de leite espumoso. - Cappucino –  Uma dose de café expresso com muita espuma de leite e chocolate em pó no topo. ### ### ### 2 – A cultura do café na França   Quando falamos da cultura do café na França, logo nos vêm à mente a imagem de intelectuais reunidos, debatendo ideias liberais entre cigarros e xícaras, não é mesmo? Pois essa imagem representa fielmente o que acontecia no famoso Café Procope, inaugurado em 1686 pelo italiano Francesco Procópio dei Coltelli. O Café Procope é o mais antigo café de Pari, e um dos mais ilustres estabelecimentos da Cidade Luz ainda em atividade. Localizado a poucos passos do badalado Boulevard Saint-Germain.​ Ele é o protótipo original da café literário europeu, e deve seu sucesso mais às personalidades revolucionárias que frequentavam a casa que ao gosto dos parisienses pela bebida à época. Uma vez que o café caiu nas graças dos intelectuais franceses mais influentes da época (falamos aqui de nomes como Voltaire, Diderot e Verlaine), não demorou até que o cidadão comum “descobrisse” a nova bebida e a consumisse cada vez mais. Na França, ainda hoje aprecia-se muito o expresso puro, em doses curtas e feito a partir de grãos moídos na hora, que resultam em qualidade e sabor superiores. Os parisienses costumam tomar a bebida no desjejum ou à tarde, acompanhando uma das famosas pâtisseries francesas e observando o ir e vir das pessoas nas ruas e bulevares da cidade.   ### Receita de Café Francês   Ingredientes: - 2 xícaras de café forte Ouro Negro - 1 xícara de leite - 400 ml de creme de leite - 100 ml de licor de cacau - 100 ml de licor de creme - 2 colheres de sopa de açúcar - Chantilly - 5 cravos - Canela em pó   Modo de Preparo: - Ferva o leite com os cravos. - Adicone o café e o açúcar e misture. - Adicione o creme de leite, os licores e misture bem. - Coloque até a metade das xícaras. - Coloque o chantilly e polvilhe com a canela. - Sirva em seguida.     - Fundada em 1963, a empresa CAFÉ OURO NEGRO DO TRIÂNGULO está localizada em Araguari – MG . - É administrada por uma tradicional família mineira. - Araguari é considerada região produtora do melhor café em grãos do Brasil. - O café Arábica é um dos mais cultivados no mundo e o mais cultivado no Brasil. - Cerca de 87% de todo café produzido no Brasil é o café arábica.