Comprar café Arábica expresso, em pó e em grãos
O café arábica foi a primeira espécie de café a ser produzido, além de se tornar o mais popular.
Misturas de arábica são o padrão de ouro quando se trata de capturar os ricos sabores do café que conhecemos e amamos.
Você já deve ter notado que algumas etiquetas de embalagens de café se gabam do fato de que seus grãos de café são 100% arábica.
Existem mais de 100 espécies de café, porém as duas amplamente produzidas e comercializadas são Café Arábica e Café Robusta.
Uma razão pela qual o sabor do café Robusta não é tão bom é que ele contém mais cafeína se comparado ao Arábica.
Pode até soar como algo positivo, mas a cafeína traz um sabor amargo que faz com que seja uma bebida desagradável.
Na verdade, o grão do Robusta tem 2,7% de cafeína, quase o dobro do Arábica, 1,5% .
Comprar café Arábica expresso, em pó e em grãos
O café Arábica contém quase 60% mais lipídios e quase o dobro da concentração de açúcar que o Robusta. Fatores que têm grande impacto no sabor.
Do ponto de vista do preço , o grão verde do Robusta é cerca de metade do preço do grão verde do Arábica no mercado de commodities.
O cultivo é mais fácil, tem maior rendimento e é menos sensível a insetos; a cafeína extra é uma defesa química para a semente de café.
Todos esses fatores ajudam a aumentar a oferta e diminuem os custos de insumos para os agricultores produzirem.
Com o preço mais atraente, muitos torrefadores adicionam o café Robusta à sua mistura na tentativa de reduzir seus custos e aumentar os lucros.
Quando o café foi inicialmente vendido nos anos 1900, a qualidade do café se deteriorou lentamente, num esforço para que as empresas conseguissem o maior lucro possível.
Hoje em dia não é sempre que você vai encontrar o café Robusta em uma mistura de café, mas se você está tomando café instantâneo provavelmente será tudo Robusta.
O café Robusta de especialidade de alto nível geralmente tem um sabor tão bom quanto o café Arábica de baixo nível, no entanto, o Robusta de qualidade não é muito utilizado.
Os grãos dos robustos são muito mais circulares, enquanto dos arábicas são mais ovais.
A planta do Arábica geralmente cresce entre 2,5 / 4,5 metros em comparação com a altura de 4,5 / 6 metros do Robusta.
Cerca de 75% da produção mundial de café é Arábica, e apenas 25% de Robusta.
O melhor café Arábica em grãos do Brasil
O Brasil é o maior produtor de café Arábica e o Vietnã é o que produz mais Robusta.
O Café de Araguari é referência em tecnologia e qualidade; ela é considerada a 23ª cidade do estado de Minas Gerais e a 3ª cidade do Triângulo Mineiro.
Produz em média 600.000 sacas/ano (com 90% de suas lavouras irrigadas) de um dos cafés de melhor qualidade do Brasil e do mundo, tanto no tipo quanto no sabor.
Não é por acaso que o município representa um dos maiores índices produtivos do Cerrado mineiro: 40 sacas por hectare.
São quase 20 mil hectares em produção e mais de 90% são irrigados. O Brasil irriga 6,2 milhões de hectares em todas as atividades.
Isso corresponde cerca de 10% do que a China faz, 10% do que a Índia irriga e 20% do que os Estados Unidos fazem.
No Cerrado mineiro os números estão acima da média nacional. Dos 200 mil hectares em produção, 34% são irrigados.
Fundada em 1963, a empresa CAFÉ DO TRIÂNGULO está localizada em Araguari – MG.
Araguari é considerada região produtora do melhor café em grãos do Brasil.
