---
title: Bolinhos de Chuva da Helena Coutinho
url: https://minascomvoce.com.br/bolinhos-de-chuva-da-helena-coutinho/
canonical: https://minascomvoce.com.br/bolinhos-de-chuva-da-helena-coutinho/
author: 
date_published: 2022-02-24
date_modified: 2022-02-24
description: "Helena Coutinho de Recife – Pernambuco enviou esta receita rápida de Bolinhos de Chuva, uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quen"
categories: ["Uncategorized"]
language: pt-BR
site: Minas com Você
---

# Bolinhos de Chuva da Helena Coutinho

Helena Coutinho de Recife – Pernambuco enviou esta receita rápida de Bolinhos de Chuva, uma especialidade típica tanto em Portugal como no Brasil. É feito de farinha de trigo, ovos, leite e fermento químico ou bicarbonato de sódio (e algumas vezes frutas picadas). Os bolinhos são fritos em óleo quente e polvilhados com canela e açúcar.

Em geral, as proporções são três xícaras de farinha de trigo e duas de leite para um ovo e o fermento é o último ingrediente a acrescentar. A massa é repartida em bolinhas, com a ajuda de uma colher, antes de ser frita.

O bolinho de chuva tornou-se mais popular no Brasil graças ao programa de televisão Sítio do Picapau Amarelo, onde a cozinheira Tia Nastácia sempre fazia esses bolinhos para Pedrinho, Narizinho e para a boneca de pano Emília.

## Bolinhos de Chuva da Helena Coutinho


…

Ingredientes:

 - 2 ovos

 - 2 colheres de açúcar

 - 1 xícara (chá) de leite

 - farinha de trigo

 - 1 colher (sopa) de fermento

 - açúcar

 - canela


Preparo:

 - Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa e homogênea.

 - Pegue porções com uma colher e despeje em uma panela com óleo quente.

 - Retire do fogo e salpique canela com açúcar.